Вкусно накормить и не навредить. Как проходят рабочие будни школьных поваров в Подмосковье

Вкусно накормить и не навредить. Как проходят рабочие будни школьных поваров в Подмосковье - Красное знамя
62292_повара2.jpg - Красное знамя
62291_повара5.jpg - Красное знамя
62293_повара4.jpg - Красное знамя
62290_повара6.jpg - Красное знамя
Фото: inruza.ru
Школьный звонок, большая перемена, все дороги учеников ведут в столовую. На кухне — всего два повара. У каждого две миссии: успеть все приготовить и, конечно же, не навредить детям. Корреспондент «360» отправился в одну из подмосковных школ, чтобы разобраться, как за одно утро вкусно и качественно накормить целую тысячу человек.

Рабочий день школьного повара начинается в 6 утра. В 9:00 начнется завтрак, продукты для него уже должны лежать в холодильнике.
«Каждый день с комбината питания приходят продукты. У нас сегодня каша „Дружба“, нам требуется молоко, которое мы берем на складе и коробки на лифте поднимаем в цеха», — рассказала заведующая производством МБОУ СОШ № 32 города Мытищи Елена Цветкова.
На кухне тем временем уже вовсю кипит работа. Все блюда должны быть диетически сбалансированы и готовятся по строгим нормам и правилам. У этой школы есть свой пищеблок, это значит, еду здесь на самом деле готовят, а не просто разогревают. Средняя скорость повара — около 500 блюд за смену. Однако на стол попадает далеко не все. Часть блюд повара зачем-то прячут по холодильникам.


В холодильнике пробы 48 часов находится суточная норма приготовленных обедов и завтраков. Это значит, что, если вдруг случится нештатная ситуация, всегда можно сдать эту еду в лабораторию и проверить ее на соответствие качеству.


Главные критики — конечно же, дети. Говорят, в целом еда в школе им очень нравится. Хотя, разумеется, вкусовые предпочтения есть у многих. Кто-то не любит кашу, кто-то — суп. Ну а некоторым не по душе какао.


Однако поводов переживать за качество школьного питания становится все меньше. Глава региона Андрей Воробьев на заседании подмосковного правительства 18 февраля заметил, что родители могут оценить качество питания в образовательных учреждениях и повлиять на ситуацию. Для этого во всех школах Подмосковья ввели проект «Родительский контроль». Мамы и папы школьников пристально следят за тем, чем кормят их детей и пробуют все на себе. Каждая дегустация фиксируется в специальных отчетах. Это — еще один способ обезопасить здоровье учеников. И методов контроля за школами с каждым днем становится все больше.

В каждой школьной столовой есть специальный стенд, где можно найти всю необходимую информацию, в том числе положение об общественно-экспертном совете по питанию, ссылки на сайт «Добродел», где можно оставить жалобу, а также мобильный телефон ответственного за питание в школе. Кроме того, обратную связь можно оставить в Telegram-боте «Школьное питание Подмосковья». Этот сервис — анонимный.


Прийти в столовую с проверкой может любой родитель. Нужно только заранее предупредить классного руководителя. Но в школах готовы и к внезапным визитам. Каждого пришедшего ждет одна бесплатная порция. В ответ дегустатор должен будет поделиться своими впечатлениями на родительском собрании.

В рамках январских поручений губернатора с 1 сентября 2020 года бесплатное горячее питание вводится в начальной школе.

По материалам сайта 360tv.ru

Источник: http://inruza.ru/novosti/socialnyy_barometr/vkusno-nakormit-i-ne-navredit-kak-prohodyat-rabochie-budni-shkolnyh-povarov-v-podmoskove

Последние новости Подмосковья по теме:
Вкусно накормить и не навредить. Как проходят рабочие будни школьных поваров в Подмосковье

- Красногорск
Пресс-конференция министра образования Московской области по вопросам питания школьников в учебных заведениях Подмосковья проходит не в первый раз.
18:21 21.02.2020 Красногорские вести
- Одинцово
83% жителей поддержали идею контроля родителями качества питания в подмосковных школах.
18:13 21.02.2020 Новые рубежи
- Подмосковье
© Фотобанк МО ,   Александр Кожохин Родители учеников подмосковных школ смогут лично пообщаться с технологами предприятий-поставщиков питания в учебные заведения региона до заключения договора по поставках,
17:50 21.02.2020 РТВ-Подмосковье
- Орехово-Зуево
Родители оценили питание детей в каждой школе Московской области В рамках подмосковного проекта «Родительский контроль» родители посетили каждую школу в области и лично оценили качество питания детей, сообщает РИАМО.
17:32 21.02.2020 Городской округ Ликино-Дулево
- Чехов
К началу весны в Подмосковье обнародуют рейтинг поставщиков школьного питания.
16:52 21.02.2020 Чехов сегодня
- Мытищи
    Просмотров: 7     С февраля 2020 года во всех школах городского округа Мытищи реализуется региональный проект «Родительский контроль» - общественный родительский контроль за организацией питания обучающихся.
14:55 21.02.2020 Городской округ Мытищи
- Ступино
Они посещают школьные столовые и дегустируют блюда, приготовленные поварами детям.
14:48 21.02.2020 Администрация городского округа Ступино
- Подмосковье
Источник: Пресс-служба Губернатора Московской области , Александр Щемляев В рамках подмосковного проекта «Родительский контроль» родители посетили каждую школу в области и лично оценили качество питания детей,
14:46 21.02.2020 Правительство Московской области
- Домодедово
Проект «Родительский контроль» позволит родителям не только попробовать блюда в школьных столовых, но и повлиять на качество завтраков и обедов через портал «Добродел» и чат-бот «Школьное питание в Подмосковье».
14:40 21.02.2020 Администрация г. Домодедово
- Ступино
Родители школьников городского округа Ступино подключились к реализации проекта «Родительский контроль».
14:01 21.02.2020 Ступинская панорама
- Щёлково
Глава городского округа Щёлково Сергей Горелов проверил качество школьного питания в щёлковской школе №2.
13:51 21.02.2020 Газета Время
- Подмосковье
Источник: Фотобанк Московской области , Александр Кожохин К началу весны в Подмосковье обнародуют рейтинг поставщиков школьного питания, он будет размещен в интернете, сообщает РИАМО.
13:32 21.02.2020 Правительство Московской области
- Щёлково
Сергей Горелов проверил качество школьного питания в щёлковской школе № 2. Глава городского округа Щёлково Сергей Горелов проверил качество школьного питания в щёлковской школе № 2.
13:10 21.02.2020 Щёлковский район
Вкусно накормить и не навредить. Как проходят рабочие будни школьных поваров в Подмосковье - Красное знамя
Вкусно накормить и не навредить. Как проходят рабочие будни школьных поваров в Подмосковье - Руза
Школьный звонок, большая перемена, все дороги учеников ведут в столовую. На кухне — всего два повара.
11:01 21.02.2020 Красное знамя
- Дмитров
Жители Московской области смогут дать оценку качеству питания в школах региона, соответствующий опрос стартовал на портале «Добродел», в регионе также реализуют проект «Родительский контроль»,
20:04 20.02.2020 Дмитровский вестник
- Пущино
Жители Подмосковья могут оценить качество питания в школьных столовых, причём родители могут сделать это не только в теории, но и на практике.
19:30 20.02.2020 Пущинская среда
 
По теме
Общественный контроль школьного питания обсудили одинцовские единороссы - Единая Россия Совещание прошло в рамках реализации проектов «Новая школа» и «Народный контроль» В штабе одинцовского местного отделения партии «Единая Россия» прошел традиционный партийный час.

17.03.2020
 
 
Дети - сыты, родители - довольны - Газета Волоколамский край По инициативе губернатора Андрея Воробьёва мамы и папы подмосковных школьников могут попробовать, чем кормят их детей в образовательных учреждениях.

06.03.2020
Депутаты Котельников пообедали с родителями школьников проверив качество питания в школах - Котельники сегодня Председатель Совета депутатов Анатолий Бондаренко с коллегами и родителями школьников проверили сегодня в рамках проекта "Родительский контроль" качество школьного питания в школе №2 .

05.03.2020
Воспоминания о профессоре Алексее Ивановиче Сидорове - Духовная академия 2 апреля 2020 года, на сороковой день по преставлении ко Господу профессора Московской духовной академии Алексея Ивановича Сидорова, научная школа патрологических исследований кафедры богословия МДА запланировала вечер памяти,
Духовная академия
03.04.2020
Жителям округа оказывают социальную помощь - Копейка Адресная помощь в виде продуктовых, медицинских наборов, помощи волонтеров предоставляется многодетным семьям, пожилым людям и жителям, которые попали в трудную жизненную ситуацию, - сообщает единая пресс-служба админитрации.
Копейка
03.04.2020
Мероприятия Центра культурного развития поменяли формат. На сайте   http://mcvertikal.ru  и на страницах учреждения в социальных сетях видео мастер-классов, лекций, встреч и занятий, подготовленные специалистами ЦКР.
03.04.2020 Пущинская среда
Сейчас, в период карантина и самоизоляции, появилось много свободного времени, которое, безусловно, нужно провести с пользой.Как отметила министр культуры Московской области Елена Харламова,
02.04.2020 Павлово-Посадские известия
Морозовский клуб: Дамбы в Орехово-Зуеве - Орехово-Зуевская правда До сих пор внимательный пешеход может увидеть под мостом через Клязьму в районе улицы Гагарина торчащие из воды вековые деревянные сваи.
Орехово-Зуевская правда
02.04.2020
В соответствии с Указом президента Российской Федерации Владимира Путина «О мерах по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории Российской Федерации в связи с распространением новой ко
03.04.2020 Павлово-Посадские известия
Спортивный клуб инвалидов «Лидер» – это Алексей Кузнецов, Наталья Гаврилюк, Надежда Сычева и многие другие, чьи успехи добыты на турнирах высшего мирового ранга.
03.04.2020 Куйбышевец
Каждый из жителей страны должен понимать, что, не соблюдая требования, становится потенциальным разносчиком инфекции и представляет опасность не только для себя, но и для окружающих, подчеркнул парламентарий Режим самоизоляции,
03.04.2020 Чехов сегодня
Организовывал занятия проституцией - Красное знамя 50-летний москвич, подозреваемый в организации занятий проституцией, был задержан полицейскими на Новорижском шоссе вблизи поселка Сычево.
Красное знамя
03.04.2020
Выплаты безработным с 1 апреля 2020 года - Администрация городского округа Дубна С1 апреля безработные в Подмосковье начали получать выплату в размере 15 тысяч рублей  Региональная доплата к основному пособию по безработице особенно поможет тем, кто потерял работу именно сейчас, из-за эпидемии коронавируса.
Администрация городского округа Дубна
02.04.2020
Нарушение инфицированным эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание людей, будет наказываться штрафом до 1 миллиона рублей, сообщается на сайте ТАСС Президент России Владимир Путин подписал закон,
03.04.2020 Орехово-Зуевская правда
Президент РФ Владимир Путин подписал закон о лишении свободы до семи лет за нарушение карантина Нарушение инфицированным эпидемиологических правил, повлекшее массовое заболевание людей,
02.04.2020 Газета Волоколамский край
Депутаты Московской областной Думы на внеочередном заседании приняли изменения в региональный КоАП, которыми установили нормы административной ответственности за нарушение требований,
03.04.2020 Газета Ключ